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科技频道 - 农业科技

菜用香椿的栽培技术

2019-05-13 14:01:00

选种育苗食用香椿宜选用“红油椿”、“红芽绿香椿”和“红香一号”等品种。这些品种发芽早,耐低温,芽柄和嫩叶棕红色,叶脆嫩多汁,味甘甜,香味浓。3月份整地作畦,畦宽1.5米,将种子用30-35℃温水浸泡一昼夜后,置于25℃左右温度条件下催芽后播种,撒播,亩用种量1.5公斤左右。播后覆土,浇足水,并覆盖地膜或稻草,保湿保温。出苗后揭去覆盖物。3-4月苗2-3片叶时间苗,株间距15厘米左右,间出苗另种一畦。5-6月松土、施肥、除草,7-8月施氮肥为主,配施磷、钾肥,结合松土、除草。

及时定植香椿园宜选择土壤疏松、土层深厚、砂质、排灌方便的地块。深翻整地后,亩施腐熟有机肥5-7吨作基肥。香椿栽植期为落叶至萌芽前,秋植、春植均可。一般穴栽,定植密度40厘米50厘米,亩栽3000株左右。定植时要深栽,根系舒展,填土压实,浇足水1-2次。

矮化整形定植的苗木若未经矮化整形,应进行平茬,即在苗干15-20厘米处剪去顶端,促发下部2-3个侧枝,作为一级侧枝。一级侧枝长到30厘米以上时,剪去顶梢,保留5-10厘米的枝桩,促发二级侧枝。

矮化处理有摘心、短截和平茬等方法。6-7月份,将一年生枝条摘心或短截,留干15-25厘米,20天左右可抽发2-5个侧枝,秋季长成10-15厘米的充实短枝,翌年可收椿头芽。对生长过旺的植株或枝条,可再摘心一次。摘心、短截后可增加芽量,提高产量1.5-2倍。

田间管理定植后浇一次透水,以后每半个月浇一次水,保持土壤见干见湿。浇水或雨后及时中耕除草,以防积水。4-5月和7月各追一次肥,每次亩施尿素10-15公斤;8月后再施一次氮肥并控制浇水;9月施一次过磷酸钙,每亩施50-60公斤,以促进植株木质化,增加抗寒力。每年2月下旬,要在成龄树根部覆盖地膜,促其早萌芽。第一次采收前3-5天,每亩施尿素20-25公斤,新梢长到30厘米时,根外追肥喷施0.2-0.3%的尿素或磷酸二氢钾溶液2-3次,交替使用。6-7月,经大量采摘后,应追肥2-3次,每亩施复合肥20-25公斤。落叶后结合深翻,施腐熟有机肥做基肥。

香椿抗病性较强,病虫害少,主要有叶锈病、根腐病和斑衣蜡蝉等,应以农业防治为主,辅以有针对性的药剂防治。


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