登 录

*图片验证码错误
忘记密码?
新用户注册 自媒体用户注册
搜索

科技频道 - 农业科技

牡蛎界的土豪金—“海大二号”

2019-04-15 16:40:00

牡蛎是我们生活中比较常见的海产贝壳,也叫海蛎子、蚝等,牡蛎具有很高的营养价值,含有大量蛋白质和人体所缺的锌,被称为“海里的牛奶”,因此深受广大消费者喜爱。日前,山东省青岛市海大水产学院院长李琪教授团队历时8年精心选育的我国第一个高端牡蛎品种——长牡蛎“海大2号”走上百姓餐桌。“海大2号”牡蛎因外壳呈金黄色,被大家称为牡蛎界的“土豪金”或“金蚝”。

金牡蛎

目前我国牡蛎养殖的年产量已占全球的80%以上,是世界第一大牡蛎养殖国。但长期以来,高端牡蛎消费市场一直被法国、澳大利亚、加拿大等国的品牌占据,国产牡蛎只能走低端路线。“原因在于我们缺乏与国外品牌竞争的良种,要想实现从牡蛎养殖大国向养殖强国的转变必须走良种培育之路。” 李琪介绍,2014年他带领科研团队成功选育出牡蛎新品种——长牡蛎“海大1号”,填补了我国牡蛎良种培育的空白。

“海大2号”与未经选育的长牡蛎相比,平均壳高、体重和出肉率分别提高39.7%、37.9%和25.0%以上,左右壳和外套膜均为色泽亮丽的金黄色。李琪介绍,长牡蛎“海大2号”问世以来,凭借“土豪金”外壳,以及成活率高、出肉率高等特点迅速赢得了市场青睐,在山东、辽宁等沿海地区广为养殖。


0人点赞

最新评论(0)